Oxidatie-Dynamiek en Patina-Esthetiek Brigitte Marie P. Van Os, april 3, 2026april 3, 2026 De Chemie van de Levende Oppervlakte Hoogwaardig koolstofstaal bij zydurao is een reactief materiaal dat communiceert met zijn omgeving. In tegenstelling tot steriel roestvrij staal ontwikkelt een mes uit de Speeltuinlaan 23 een eigen karakter door het gebruik. Mijn naam is Brigitte Marie P. Van Os en ik beschouw de… Continue Reading
Biomechanica en Culinaire Ergonomie Brigitte Marie P. Van Os, april 3, 2026april 3, 2026 De Kinetische Keten van het Snijden Een mes van zydurao is de interface tussen de hand van de kok en het te bereiden product. In de Speeltuinlaan 23 analyseren we hoe de krachten vanuit de schouder via de elleboog en de pols naar het snijvlak worden overgebracht. Mijn naam is… Continue Reading
De Tribologie van het Snijvlak Brigitte Marie P. Van Os, april 3, 2026april 3, 2026 Wetenschappelijke Slijp-Protocollen Scherpte is bij zydurao geen abstract begrip maar een meetbare fysieke toestand van de materie. Mijn naam is Brigitte Marie P. Van Os en in mijn atelier aan de Speeltuinlaan 23 bestudeer ik de wrijving tussen staal en organische structuren. Tribologie is de leer van slijtage en smering… Continue Reading